环境工程学院前身是1951年的化学教研组，历经化学教研室、水资源与环境专业科、环境与建筑工程系、建筑与环境工程系、水资源与环境工程系、环境与化学工程系。现开设环境工程技术、环境监测技术、生态环境修复技术、食品质量与安全4个专业，在校生约1000人。拥有环境工程技术优势骨干专业群1个。
环境工程技术专业2006年被批准为国家示范院校建设项目的国家级重点建设专业，以此为起点，这十多年以来，环境工程学院经历了示范院校、教学诊断与改进、双高校建设，实现了跨越式发展，取得了众多的成绩。峥嵘岁月拼搏路，聚力奋进新征程！
这十年，高质量党建引领全院各项事业高质量发展
十年来，党的领导坚强有力。党的十八大以来，学院党总支始终将党的政治建设放在首位，认真贯彻新时代党的建设总要求和新时代党的组织路线，健全党的组织体系，强化基层党组织的政治功能。切实担负全面从严治党主体责任，深入学习贯彻习近平总书记关于教育的重要论述，以实际行动把党和国家重大决策部署落实到位。坚持以制度执行为准绳，强化党建工作的思想引领；以创先争优为抓手，发挥先锋模范带头作用；以主题教育为载体，强化党员党性锤炼，把准“航向标”，走好“赶考路”；以“大思政”理念为指导，牢牢掌握意识形态工作领导权，全力推进“十大育人体系”建设，推动实施思想政治工作质量提升工程，开创了学院思想政治工作新局面；秉承新时代文化育人理念，积极支持和推动师生大力开展社会实践活动，文化建设成绩喜人。
党总支先后获评“河南省高等学校先进基层党组织”“河南省五四红旗分团委”“河南省模范职工小家”，学校“先进基层党组织”“标杆院系”“文明单位”“招生就业工作先进集体”“‘学习强国’平台推广应用工作先进集体”及年度综合考核优秀部门等荣誉称号。“践行绿色环保 创建美丽校园 我是行动者”小水滴志愿服务品牌活动获评学校精神文明建设特色品牌活动；“同饮黄河水·共护母亲河”生态文明高质量发展调研实践团入选2022年“三下乡”国家重点团队。
这十年，师资建设卓有成效，育人途径有效拓宽
这十年来，环境工程学院通过外引内培、下企业锻炼等多措并举，不断提高师资队伍建设水平，夯实人才培养的基础。环境工程学院现有专业教师42名，其中河南省科学技术带头人1人，河南省教育厅学术技术带头人2人，河南省教育系统优秀教师2人，高级职称14人。近十年，引进高层次人才博士12人，硕士13人，双师型教师100%。另有从企业聘请有教授级高工、高级工程师7名以及有较强实践经验的工程技术人员40余名构成的兼职教师队伍，可为学院的人才培养奠定坚实的基础。
这十年以来，学院坚持“三全育人”，围绕立德树人、学校“双高计划”建设任务、黄河流域生态保护和高质量发展及学校人才培养质量提升等内容开展相关工作，不断拓宽育人途径。建设了冯峰、姚新鼎、刘伟、孙晓艳等4个博士工作室，建设了黄河水资源节约集约化利用、水处理技术、水生态修复材料、食品安全检测、黄河中下游地区生态环境保护等5个大师工作室，建设了河南省黄河中下游水资源节约集约利用工程技术研究中心、河南省绿色涂层工程技术研究中心，开封市创新型科技团队2支。环境监测与治理技术教学团队荣获河南省高等学校“省级教学团队”荣誉称号；环境保护教研室荣获“河南省优秀基层教学组织”荣誉称号。
这十年，办学基础坚实有效，实训育训氛围浓厚
这十年来，环境工程实训基地坚持多维度、立体化、协同育人的建设理念，秉承高水平、多功能、“五位一体”的建设思路，以专业群建设为主线,立足生态环保、聚焦绿色发展，构建优良育人生态。生态环境育训中心建筑面积4000余平方米，实训设备总资产6000余万元。现开设环境保护、食品工程、化学分析和仪器分析4个实训室，拥有气质联用仪、液质联用仪、ICP-MS、X射线衍射仪、原子荧光分光光度计、流变仪、质构仪、同步热分析仪、光谱分析仪等先进设备。
这十年，实训中心每年承担800余人的专业实训课程和相关的社会技能培训，每年接纳超过2万人次的实训教学服务，同时积极承担科学研究、对外技术服务、教师和学生技能竞赛、开放性教学实训、创新创业大赛等，整个实训室以“突出创新、强化应用”的教学理念作为发展愿景。近年来，培养的学生就业质量好，一次就业率居学校前列，学生的动手能力和实践操作能力强，学生的综合素质和业务能力受到普遍好评。
这十年，科研服务能力不断提升，助力国家重大战略
学院现有河南省黄河中下游水资源节约集约利用工程技术研究中心、河南省绿色涂层材料工程技术研究中心2个省级平台；开封市食品成分及质量评估重点实验室、开封市绿色涂层材料重点实验室、开封市水生态修复材料研究重点实验室3个市级重点实验室；开封市黄河中下游水资源节约集约利用工程技术研究中心、开封市污水处理工程技术研究中心、开封市水环境污染监测工程技术研究中心3个市级工程技术研究中心；有机光电材料协同创新中心、中原特色食品工程技术研究中心和应用化学研究中心3个。编写教材50余部，建有国家级精品课程1门，院级精品课程4门，省级精品在线开放课程1门，校级在线开放课程6门，各专业核心课程44门，教育教学资源丰富。发表学术论文500余篇，完成省厅级科研项目440余项，申请国家专利60余项，科研成果累计为企业带来经济效益1.5亿元，近三年累计技术服务金额超1400万元。为引黄灌区农民节水增效，产生的经济社会效益近30亿元。
环境工程学院结合自身技术优势组织科研工作者积极参加“践行新思想·奋进新时代”助力乡村振兴职工志愿服务活动，申请为范县开展“乡村农用水、土质量调查”等，助力乡村振兴！此外承担“全国高等职业学校骨干教师国家级培训”——“环保类”骨干教师国家级培训3期。水利部、山西、宁夏、广西、甘肃、青海、河南省等地区的“农村饮水安全工程”人员培训18期。河南省“污水处理工及在线监测人员”培训28期，河南省“1+X”污水处理职业技能等级证书师资培训1期。开封市“食品企业检验”人员培训4期，开封新区污水处理厂运行与管理培训1期。为河南大学等单位开展水环境样品检测2000余例。
这十年，三教改革持续推进，多次斩获国家金奖
学院自创办以来，累计培养5000多名优秀毕业生，近三年就业率居学校前列，多次被评为学校就业工作先进集体。技能竞赛方面，学院累计获国赛优秀指导教师10人次、省赛优秀指导教师11人次、行赛优秀指导教师18人次、省级教改二等奖1人次、信息化行赛一、二等奖各1人次。2020年获评全国职业院校技能大赛先进工作集体。
2019年荣获全国职业院校技能大赛高职组“水环境监测与治理技术”赛项一等奖1项，2020年荣获全国职业院校技能大赛改革试点赛高职组“水处理技术”一等奖第一名，2021年荣获全国职业院校技能大赛高职组“大气环境监测与治理技术”大赛二等奖1项,2022年荣获全国职业院校技能大赛高职组“水处理技术”赛项一等奖第一名，同时荣获全国职业院校技能大赛高职组“农产品质量安全检测”赛项一等奖，突破我省在农产品质量安全检测赛项的历史记录，此外荣获全国职业院校技能大赛高职组“化学实验技术”赛项三等奖1项。6人次获得全国职业院校技能大赛优秀指导教师。2020年国赛一等奖获得者闫腾柯被评为河南省十大“最美未来工匠”之一。荣获第十四届全国高等职业院校发明杯大学生创新创业大赛二等奖3项，第十四届挑战杯河南省大学生课外学术科技作品竞赛团体二等奖1项、团体三等奖3项。荣获第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛河南赛区选拔赛一等奖1项、三等奖1项，第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛河南赛区选拔赛一等奖2项，二等奖2项等。教师教学能力比赛方面，荣获2021年河南省高等职业教育青年教师课堂教学创新大赛一等奖1项，2022年河南省高等职业教育教学能力大赛一等奖1项、二等奖1项。2019年至今承办省赛3次。
近年来，所有成绩的取得离不开环境工程学院所有老师的辛苦付出。鹤发银丝映日月，丹心热血沃新花！未来道路还需你我共同比肩，让我们以时不我待的紧迫感、舍我其谁的使命感、坚韧不拔的定力和毅力，真抓实干、奋勇争先，在新的起点上努力开创学院各项工作新局面，以实际行动迎接党的二十大胜利召开！